14 meses

Zeta Parmigiano Reggiano es un queso duro tradicional con denominación de origen protegido, proveniente del norte de Italia, con un sabor lleno y redondeado. Es perfecto rallado sobre platos de pasta y en una tabla de antipasto. Inigualable en risotto o para comerlo tal cual con una gota de vinagre balsámico. Madurado durante 14 meses, lo que significa que el queso es relativamente suave con excelentes propiedades de fusión. Ideal para gratinar, y muy versátil como potenciador de sabor rico en umami, ya sea en una sopa, salsa, ensalada o tarta. ¡No tires la corteza! Es queso hasta el último pedazo.

22 meses

Queso duro tradicional con denominación de origen protegido del norte de Italia. Armonioso y lleno de sabor, con un largo y rico retrogusto. Es perfecto rallado sobre platos de pasta y en una tabla de antipasto. Inigualable en risotto o para disfrutarlo tal cual con una gota de vinagre balsámico. Muy versátil como potenciador de sabor rico en umami, rallado en una sopa, salsa, ensalada o tarta. Madurado durante al menos 22 meses. ¡No tires la corteza! Es queso hasta el último trozo y la corteza se puede cocer como un potenciador de sabor umami en salsas y
guisos.

30 meses

Zeta Parmigiano Reggiano es un queso duro tradicional con denominación de origen protegido del norte de Italia. Armonioso y lleno de sabor, con un largo y complejo retrogusto ligeramente a nuez. Es perfecto rallado sobre platos de pasta y en una tabla de antipasto. Inigualable en risotto o para disfrutarlo tal cual con una gota de vinagre balsámico. Muy versátil como potenciador de sabor rico en umami, rallado en una sopa, salsa, ensalada o tarta. Madurado durante al menos 30 meses. No tires la corteza! Es queso hasta el último trozo, y la corteza se puede cocer como un
potenciador de sabor umami en salsas y guisos.